किण्वित गहुँको पीठो गहुँको पीठोबाट, इन्जाइम्याटिक पछि उत्पादन गरिन्छ hydrolysis र saccharification, गहुँ स्टार्च लागि कच्चा माल बन्छ किण्वन। कच्चा माल विशेष रूपमा चयन गरिएको द्वारा किण्वन गरिन्छ खाद्य-ग्रेड सूक्ष्मजीवहरू, र निष्क्रियता, निस्पंदन, र मार्फत प्रशोधन एकाग्रता, त्यसपछि स्प्रे सुकाउने पछि, यो एक स्थिर र घुलनशील पाउडर हुन्छ।
उत्पादनले विभिन्न प्रकारका साना आणविक मेटाबोलाइटहरू समावेश गर्दछ, जस्तै जैविक एसिड (एसिटिक एसिड, ल्याक्टिक एसिड), बायोएक्टिभ पेप्टाइड्स, एमिनो एसिड, र यस्तै।
यी कम्पोनेन्टहरूले खानामा हानिकारक ब्याक्टेरिया र रोगजनकहरूको बृद्धिलाई रोक्न, शेल्फ-लाइफ विस्तार गर्न र एकै समयमा, खानाको स्वाद बढाउन मद्दत गर्न एकसाथ काम गर्दछ।
विभिन्न एकाग्रता स्तर र राम्रो गर्मी स्थिरता संग, हाम्रो उत्पादनहरु विभिन्न व्यंजनहरु र खाद्य प्रशोधन विधिहरु मा सजिलो समावेश को लागी अनुमति दिदै, विभिन्न खाद्य अनुप्रयोगहरुमा सुविधा र बहुमुखी प्रतिभा प्रदान गर्न डिजाइन गरिएको छ।
