हालै, यो रिपोर्ट गरिएको छ कि Natamycin (प्राकृतिक खमीर निकासी) एक व्यापक रूपमा चर्चा गरिएको विषय भएको छ। Natamycin एक कुशल, सुरक्षित, र प्राकृतिक खाद्य संरक्षक हो जुन दुग्ध उत्पादनहरू, मासु उत्पादनहरू, रोटी, र अन्य खानाहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ खानाको शेल्फ जीवन विस्तार गर्न र यसको ताजापन र गुणस्तर कायम राख्न। अर्को, Natamycin को सान्दर्भिक ज्ञान को बारे मा जानौं।
Natamycin के हो?
Natamycin Streptomyces natalensis स्ट्रेनबाट अलग गरिएको एन्टिफङ्गल पदार्थ हो। माइक्रोबियल क्षयको कारण खानालाई बिग्रनबाट जोगाउन मोल्ड र खमीर जस्ता विभिन्न कवक र यीस्टहरू नियन्त्रण गर्न खाद्य उद्योगमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, Natamycin ले खानाको रंग, स्वाद, सुगन्ध र पोषण सामग्रीलाई असर गर्दैन, र यसको निश्चित औषधीय मूल्य पनि छ।
Natamycin को आवेदन दायरा
Natamycin हाल व्यापक रूपमा डेयरी उत्पादन, मासु उत्पादन, रोटी, पेस्ट्री, र अन्य खाद्य उत्पादनहरु को उत्पादन मा प्रयोग गरिन्छ, खाद्य उद्योग को एक महत्वपूर्ण भाग बन्न। उदाहरणका लागि, डेयरी उद्योगमा Natamycin को प्रयोगले डेयरी उत्पादनहरूमा मोल्डको प्रभावलाई नियन्त्रण गर्न, तिनीहरूको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्न, र खानाको गुणस्तर कायम राख्दै खानाको फोहोर र प्रदूषण घटाउन सक्छ। त्यसै गरी, Natamycin को एक प्रमुख प्रयोग मासु उत्पादनहरूमा छ, यसले एन्टिब्याक्टेरियल प्रभाव दिन्छ र मासु उत्पादनहरूको गुणस्तर र शेल्फ जीवन सुधार गर्दछ।
Natamycin को लाभ
इन्टरनेटमा खाद्य संरक्षकहरूको बारेमा सबै प्रकारका खराब समाचारहरू छन्, र उपभोक्ताहरूले खाना र औषधि सुरक्षामा बढी ध्यान दिइरहेका छन्। Natamycin को फाइदाहरू स्वाभाविक रूपमा उल्लेखनीय छन्। बजारमा अन्य खाद्य संरक्षकहरूको तुलनामा, Natamycin एक सुरक्षित, प्राकृतिक, र अत्यधिक प्रभावकारी खाद्य संरक्षक हो। यसले खानाको पौष्टिक मूल्यलाई नष्ट गर्दैन र खानाको ताजापन र स्वादिष्टता कायम राख्न सक्छ। यसको अतिरिक्त, Natamycin मानव शरीर मा न्यूनतम प्रभाव छ, त्यसैले त्यहाँ आफ्नो स्वास्थ्य मा यसको प्रभाव को बारे मा चिन्ता को आवश्यकता छैन।
संक्षेपमा, Natamycin एक सुरक्षित, कुशल, र प्राकृतिक खाद्य संरक्षक हो जुन यसको बहु फाइदाहरूको कारणले खाद्य उद्योगमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। मलाई विश्वास छ कि भविष्यमा, खाद्य उद्योगले प्राकृतिक, स्वस्थ र हरियो खानाको उत्पादनमा थप ध्यान केन्द्रित गर्नेछ र Natamycin यसको अपरिहार्य अंश बन्नेछ।
